伊斯兰教的宰杀方法是,使用一把锋利的刀割断动物的喉咙和气管,比电击和勒死等折磨动物的方式更为仁慈。 一旦血液停止流向动物的脑部,动物就不再感受到疼痛。动物在宰杀时的抽搐并不是由于疼痛,而是由于血液迅速流动,这有助于将所有的血液排出体外,与其它方法不同,其它方法会导致血液滞留在动物体内,对食用该肉的人体健康有害。